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易佰亿娱乐网 - 将这两种食材放在一起拌,夏天最受欢迎了,上桌就光盘

作者:匿名 更新:2020-01-10 15:47:14

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易佰亿娱乐网,芹菜长期以来既作食用,又作药用。芹菜性味甘凉,具有清胃涤痰,祛风理气,利口齿爽咽喉,清盱明目和降压的功效。此外,芹菜中含有丰富的挥发性芳香油,既能增进食欲、促进血液循环,还能起到醒脑提神的食疗效用。腐竹可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。将这两种食材放在一起拌,营养丰富,脆嫩爽口,是炎热的夏季下饭,下酒都不错的选择

提前将腐竹用凉水浸泡,泡发至变软

芹菜择洗干净,切成寸段

将泡好的腐竹切成寸段待用

锅加水烧开加入少许盐,下入芹菜焯水至颜色变深

捞出,将芹菜放在冷水中投凉,捞出沥水

将水重新烧开,下入腐竹烫一下即可捞出投凉,攥净水

将腐竹、芹菜放在盆内,加入蒜末、盐、香油

锅加油烧热,下入花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不用

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